本报讯(记者 陈懿颖)共享单车、共享充电宝你可能租用过,但“共享餐桌”你有试过吗?
95后“新晋宝妈”阿馨,就当上了“共享餐桌”的大厨。她把家里的餐桌菜品,共享给了小区的邻居们,主打一个“我吃啥,你吃啥”。开张1个多月,人气爆棚,好评无数。
会做菜的宝妈爱分享
阿馨家住在市北的一个住宅小区,邻居里有很多像她一样的年轻人。大家建起了小区团购群,经常在群里拼单,相互之间也比较熟悉。
8月初,有邻居在群里吐槽说自己一个人住,做饭很容易做多,吃的还不如剩得多,如果吃饭也能拼餐就好了。马上有邻居应和说,自己下班晚,没时间做饭,也希望有干净卫生的地方可以拼餐。
看到这些,会做菜的阿馨,便在群里晒出了自家日常的四菜一汤,有青菜猪肝汤、煎大虾、炒蛏子、柠檬凤爪等等,隔着屏幕都让人忍不住食指大动。群里瞬间炸锅了,“你家里还能再带一个人的量吗?”“我想去蹭饭。”“可以做你的家人吗?”“这比外卖干净多了,带我一个。”……
在邻居们的热情呼唤下,当天,阿馨就决定尝试着推出“共享餐桌”,把自家的菜多做点,分享给邻居们。
第一餐,阿馨开出的菜单是:白灼虾、照烧鸡腿肉、炒时蔬、香煎黄心土豆片。为了让大家吃得放心,阿馨还细致地标出食材的购买地。虾和鸡腿肉是盒马采购,配料用的是山姆有机茶籽油、叮咚熟芝麻、李锦记薄盐生抽。这样一份晚餐是35元,限量供应5份。
菜单一发,瞬间被秒空。邻居们给出了一致的反馈:“太好吃了,光盘!”随后,“共享餐桌”就正式开张了,每顿都是限量供应。因为供不应求,在群里蹲点抢购成了邻居们的日常。
阿馨还会根据邻居们的口味需求,调整菜单和烹饪方式。盐烤黑虎虾、日式肥牛、黑猪筒骨汤、火山炙烤肠、萝卜炖牛腩、烤口菇、烤杂蔬……一个月下来,菜品几乎不重样。有时候群里有邻居下班晚了,错过了晚餐时间,阿馨还会用冰箱里剩余的食材给她做顿宵夜。“有啥做啥,对我来说就是顺手的事情,因为我真的很喜欢做饭。”阿馨说。
邻居们接棒“共享餐桌”
阿馨办起的“共享餐桌”,得到了邻居们的拥趸。在一顿顿热气腾腾的饭菜中,大家的关系更亲近了。尤其让她感动的是,许多热心的邻居还主动加入搭把手。
“一开始,我的菜单里没有米饭,因为我和丈夫习惯用土豆、红薯、玉米等粗粮做主食。有邻居提出希望将主食换成米饭,可是我们家没有电饭煲。”阿馨说,当她在群里发布了这个难处后,立即有三四个邻居表示要给她送电饭煲。“现在15楼邻居的电饭煲已经在我家辛勤工作一个月了。”
前段时间,阿馨“阳了”,“共享餐桌”只能暂停。于是,群里的“恬哥”接过了接力棒,推出“共享brunch”,也很受欢迎。“流水的厨子,铁打的群,‘共享餐桌’后继有人了。”阿馨笑着说,“共享餐桌”的大厨是谁不重要,能通过这种形式,分享一种生活态度,收获美好的邻里关系,才是最有意义的。