本报讯（记者 林青颖）最近萧山有些热闹。前有金粒门浙江首店落地万象汇，后有朱富贵海鲜火锅（以下简称：朱富贵）2800平方米的浙江城市旗舰店登陆开元·加州阳光，两大新消费“排队王”先后入场，让不少网友直呼“过瘾”。

　　朱富贵是来自福州的网红火锅品牌。2019年，创始人朱祥康在福州开出首店，瞄准平价海鲜火锅赛道，以“一人一锅、海鲜自选、按盘计费”模式切入市场。

　　开业短短几年，朱富贵已经在国内多个城市开出分店，凭借高性价比和灵活的用餐选择，圈粉了不少追求性价比的年轻消费者。

　　从萧山门店昨日的开业情况来看，朱富贵确实不负“排队王”的名号。9月30日下午5点门店正式开业。5点03分，线上排号系统就显示已有1960桌在排队。到5点30分，仅仅开业半小时，线上排队总桌数就攀升至2746桌。

　　记者也去现场凑了个热闹。

　　第一感受就是“大”，2800平方米的空间在视觉上很是宽敞。现场采用明档布局，设有刺身、甜品、水果、活鲜、蔬菜、炸物、铁板等区域，自选菜的价格在3元—15元之间。

　　“品种很多，所有食材都是摆出来任人挑选的，这点特别吸引我。”小王说，自己是看了网上的帖子来跟风打卡的，“海鲜和牛肉都很新鲜，分量都是小份的，对一个人来吃特别友好。”

　　确实，“一人一锅”的配置在一定程度上降低了就餐门槛，搭配多种小份菜，让消费者可以真正做到“吃多少拿多少”，选择也更加丰富。

　　根据宣传资料，朱富贵萧山店是杭州第三家门店，也是目前浙江省内最大的门店。

　　朱富贵培训发展部副总监姜宝坤表示，相较于其他门店，萧山店最大的卖点在于一个字：鲜。门店新增了活鱼现杀、明档铁板炸物、现切牛肉等品类，让顾客可以亲眼看见、亲手挑选。

　　“我们的理念是‘富贵食堂，欢迎回家’。”姜宝坤说，希望朱富贵能以高性价比做成顾客心中的“食堂型火锅”，“不知道吃什么，或想轻松吃一顿时，都可以来。”

　　作为萧山老牌商业中心，加州阳光·开元广场这次引入头部流量餐饮品牌，也是商场焕新调整的重要一步。从这两天的表现来看，朱富贵的入驻，无疑为商场人气添了一把火。