由于市场担忧俄乌冲突影响全球谷物供应，美国芝加哥期货交易所小麦价格7日上涨幅度一度超过7%，达到14年来最高纪录。涨价趋势让一些交易商担心部分供应国为保障本国供应而限制谷物出口。

　　俄罗斯和乌克兰为小麦和玉米主要出口国，两国合计小麦出口量占全球约29%，合计玉米出口量占19%。另外，俄、乌两国葵花籽油出口量占全球大约80%。

　　芝加哥期货交易所小麦期货价上周涨幅超过40%，为有记录以来最高周涨幅。截至格林尼治时间7日11时38分（北京时间19时38分），交投最活跃的小麦合约价达到每蒲式耳12.60美元，为2008年3月以来最高，涨幅7.2%。

　　同一时间，玉米期货价达到每蒲式耳7.75美元，涨幅2.7%；大豆上涨2.05%至每蒲式耳16.94美元。

　　路透社报道援引一名欧洲交易商的话说：“在冲突结束以前，预期乌克兰和俄罗斯的小麦和玉米出口不会恢复正常。”

　　目前乌克兰的港口仍然关闭，俄罗斯的小麦贸易也受到西方制裁影响。买家正在寻找替代供应源，对欧洲联盟国家小麦的需求上周上涨。这一趋势预期仍将持续，一些交易商因而担忧部分国家政府可能为保障本国市场供应而出台出口限制措施。保加利亚政府已表示将扩大小麦储备；匈牙利则已禁止所有种类谷物出口。

　　不过，欧盟另一大谷物出口国罗马尼亚的农业与农村发展部长阿德里安·凯斯诺尤7日表示，罗马尼亚粮食生产量超过国内需求量，且粮食储备充足，足可保障国内需求，因而目前不考虑限制小麦出口。