■文/ 傅浩军

　　长安回望绣成堆，山顶千门次第开。

　　一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。

　　这是唐朝杜牧的“过华清宫”绝句一首。一骑急驰，飞尘扬起，人们还以为是传送什么紧急军情，其实是南方为杨贵妃送来了新鲜荔枝。

　　杨贵妃，古代四大美女之一，唐玄宗对她宠幸有加，仅为贵妃织锦、刺绣以及雕刻等宫女、工匠即达千余人。她每随从玄宗游幸，高力土都亲自为她牵马赶车，大队人马，前呼后拥。各地官员又争相进献奇服秘玩，应用尽有，其中，岭南节度使张九章、广陵长史王翼由此得到提拔。其时，杨贵妃还特别喜欢吃新鲜荔枝。于是，朝廷为她设置了飞骑传递，飞骑自南方带上荔枝，日夜兼程，奔驰数千里，送达京师，而荔枝鲜味没变。

　　通常，人们只知道杨贵妃爱吃南方荔枝，其实，她也喜欢吃萧山的杨梅。萧山一带流传着一个民间故事——王尚书快马给杨贵妃送杨梅。

　　这一年，有一位萧山人王尚书，回到家乡。其时，正值夏至前后，是杨梅成熟的季节，当地朋友送了他一篮杨梅。王尚书一吃，发觉味道极鲜美。他自小跟随家人外出，后来一直在外做官，也难得回一趟萧山，所以对家乡的风物并不了解。这次碰巧，来的时候正好杨梅上市，如此鲜美水果，似乎比荔枝还好吃，他很是惊异。

　　于是，王尚书对杨梅产生了兴趣，开始查找资料，向乡人了解杨梅。

　　萧山南片以及古湘湖一带，青山蜿蜒，气候温和，雨水充沛，土质肥沃，很适宜栽培杨梅，一到夏至，绿荫翳翳，果实累累。王尚书的味觉没有错，杨梅确实可比荔枝。当地县志就记载，“当其盛时，戚友馈遗，道路相望，堪与闽粤荔枝相并。”杨梅与闽粤荔枝足以相提并论。

　　王尚书品尝着杨梅，忽然想，杨贵妃爱吃荔枝，而这杨梅不在荔枝之下，回京时何不带点去，献给当今皇上和贵妃。王尚书此举并非是祈求升官，但是家乡有如此美味，应该要让皇上品尝，让全国知道。

　　可是，王尚书犯难的是，杨梅采摘之后，保鲜时间极短，很容易坏，一般只能保存一天，第二天就变味了。南方荔枝有外壳保护，尚且一日而色变，二日而香变。杨梅保鲜比荔枝更难，此去京师千里，路程上比南方运荔枝要近点，但也要两三天，怎么让杨梅保鲜呢?

　　一连几天，王尚书都带着随从到山上，一边查看，一边思索。“夏至杨梅满山红”，山上绿树浓荫，深红浅紫的杨梅压弯了枝头。王尚书又攀下树枝仔细观察，只见长在树冠顶蕻上的杨梅，红里透紫，还颗粒特别大。乡人告诉他，这种杨梅叫顶蕻杨梅，因为日照雨露多，比枝叶丛中的杨梅成熟要早，味道也更鲜美。

　　王尚书一行跟着乡人四处转悠，山上，除了成片的杨梅树，还有大片的竹林。看着竹林，他想出办法了。

　　王尚书想到的是竹筒保险法，用新鲜密封的竹筒延长杨梅保鲜期。

　　在启程这天的一早，王尚书命人砍伐粗壮竹子，制作了一批竹筒，即时摘来新鲜杨梅，把带着枝叶的杨梅放进竹筒，小心交叉叠放，避免在颠簸途中磕坏碰伤，又用笋壳和泥密封，然后把竹筒扎成捆，外裹棉麻打包，装上早已在路边等候的快马。

　　王尚书一行马不停蹄，日夜兼程赶到京城。

　　长安，御花园，一个亭子里，唐玄宗正与杨贵妃品茶下棋，悠然自得，旁边站着宫女，轻摇扇子。

　　这时，高力士躬身匆匆前来，说王尚书从萧山送来了鲜果。

　　唐玄宗听到高力士的禀报，手中的棋子略顿了一下。

　　唐玄宗对萧山有点印象，不久前，朝廷对各地政区地名进行了整理，其中也涉及萧山，其时萧山名为永兴，因与江夏郡永兴县重名，需要改名，当地有山名为萧然山，据说源自越王勾践兵败，登此山四顾萧然，即以山名为县名，永兴就改名为萧山了。

　　还有，太子李亨的老师贺知章就是萧山人。贺知章学富才雄，有名士风度，唐玄宗对他很赏识。贺知章回乡时，玄宗亲自写了送行诗，还命太子及百官为他送行。

　　杨贵妃也知道这个贺知章，李白就是他推荐上来的，坊间还流传着他们金龟换酒的故事。李白醉酒作诗，贵妃为他磨墨，高力士为他脱靴，诗中贵妃被描绘得倾国倾城，令贵妃欣喜不已。

　　唐玄宗抬头看杨贵妃，杨贵妃也正温柔地看玄宗，两人相视一笑，他们对萧山都有好感，而今有人千里迢迢送来鲜果，那就不妨尝尝，玄宗即命高力士呈上来。

　　杨梅，置于水晶盘中，鲜艳悦目，还有几瓣绿叶点缀，这色彩，美感，已令杨贵妃喜欢。杨贵妃特别喜欢红色，喜欢穿红色的衣服，喜欢的石榴花也是红色的，喜欢吃的荔枝就是红色的。

　　两人即刻品尝，一尝，可尝到美味了。

　　荔枝好吃，后世北宋苏东坡在岭南做官，尝了当地的荔枝后，写下了“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。可是，他在杭州任官时尝了杨梅，也有评论，“闽广荔枝，西凉葡萄，未若吴越杨梅。”福建、广东的荔枝、凉州的葡萄，都不如吴越杨梅。可见杨梅之鲜美。

　　杨梅果肉红艳，饱满多汁，杨贵妃吃杨梅，“小嚼沁桃腮”, 顾盼生姿，甚是优雅，一不小心，她的手指被梅汁沾染，也格外好看。

　　杨贵妃吃得喜笑颜开，连称这杨梅鲜甜可口，要赛过荔枝。玄宗龙颜大悦，命传王尚书。

　　王尚书趋步上前，叩见玄宗和贵妃，他不知道杨梅是否让皇上满意，心中忐忑。

　　唐玄宗和颜悦色，问道：此果是何来历？

　　王尚书小心翼翼答道：此果杨梅产于永兴，即皇上新命名之萧山县。杨梅是浙江特产，而萧山栽培历史久，最负盛名，杨梅大而且红，其味非等闲之比，其他地方的杨梅无论培植至如何程度，终不能及其万一。当地水果摊多以萧山杨梅为标帜，甚至他县杨梅也常借萧山之名以售。

　　唐玄宗微微点头，称赞道：萧山杨梅确实与众不同，味道不错，颗粒饱满还挺大。

　　王尚书听到玄宗夸赞，心中稍安，从容答道：微臣采摘的杨梅，个个都是长在树冠顶蕻上的，这种杨梅叫作顶蕻杨梅，萧绍一带还流传一句民谣，“顶蕻杨梅东家吃，落地杨梅请长工”，当地还把出类拔萃的人叫作“顶蕻杨梅”。

　　杨贵妃在一边听得有趣，扑哧一笑，插话道：这个比喻真是有趣，如此说来，那皇上就是你们的东家，你和贺监就是顶蕻杨梅喽！萧山杨梅确实好吃，以前怎么没有听说过？

　　萧山人把表现出众、拔尖的人叫作顶蕻杨梅，比喻很是形象恰当，而杨贵妃在不假思索之间，把皇上比作东家，把贺知章和王尚书比为顶蕻杨梅，比喻亦极为贴切，更是有趣。贵妃不仅天姿国色，思维也是极为敏捷。爱江山更爱美人，玄宗看着贵妃，愈是喜欢，眼中满是爱意。

　　王尚书认真答道：贵妃娘娘所言极是，因为杨梅采摘时期只有月余，采下的杨梅保鲜时间极短，所以流传不广，但早已出现在人们的诗文中了。萧山江寺传说是与南朝江淹有关的古迹，江淹可算最早写杨梅的人，他的《杨梅颂》即写到，“宝跨荔枝，芳轶木兰。怀蕊挺实，涵黄糅丹。镜日绣壑，照霞绮峦。为我羽翼，委君玉盘。”本朝翰林学士李白就有诗文，“江北荷花开，江南杨梅熟。”越州长史宋之问的《登越王台》一诗，也写到了杨梅，“冬花采芦橘，夏果摘杨梅”。还有，郑虔被皇上称为诗、书、画三绝，他就曾说“越州萧山出白熟杨梅”。

　　唐玄宗叹息一声，说道：原来如此，如此美味其他地方难以吃到，真可惜了，幸有王尚书忠心，朕与爱妃尚有口福。

　　王尚书回话道：皇上说的是，为此，萧山人想出了杨梅的很多种吃法，也可盐藏、蜜渍、糖收、晒干，味皆美而可久。萧山人更喜欢拿杨梅以烧酒浸泡，叫“杨梅烧酒”，此酒色同胭脂，其色香味不逊于葡萄美酒，又经久不坏，算是萧绍地区的特色美食了，为当地大小人家常备之物，家中来客时，即以一杯杨梅烧酒待之，就临湖畔之樟树荫下，浅斟低酌，不亦快哉。

　　王尚书把乡村生活描述得如此快意，直让唐玄宗也不禁神往，哈哈笑道：萧山人真是聪明，那请爱卿下次不妨带些杨梅烧酒吧！朕可与爱妃共饮。

　　王尚书自然连声答应。

　　杨贵妃听了，却撒娇道：那我还是喜欢吃新鲜杨梅。

　　唐玄宗哈哈一下，朗声说道：杨梅姓杨，与爱妃有缘，好，给爱妃再开一条杨梅飞骑传递。

　　由此，王尚书献果有功，赢得贵妃欢心，玄宗予以赏赐自不在话下，而萧山杨梅亦得以名声大增。

　　如此，或将上演，“一骑红尘妃子笑，无人知是杨梅来”。

　　可惜，没有下次。

　　不久，安史之乱爆发，叛军逼近长安，唐玄宗哪里还顾得上荔枝还是杨梅，他带着杨贵妃开启了逃亡之路。