■孙道荣

　　你忌你的，这是原则；我不忌我的，这是底线。原则和底线守住了，忌或不忌，有什么关系？忌也好，不忌也罢，人生方可自由，且自在。

　　医生开了药，叮嘱：服药期间，要忌嘴，不能吃发物。

　　问医生，哪些是发物？医生详解，肉类里的羊肉、牛肉、驴肉，还有猪头肉；蔬菜里的韭菜、竹笋、茄子、菠菜、南瓜，以及蘑菇和葱姜蒜；水产里的鱼、虾、蟹，尤其是海鲜；水果里的芒果、荔枝、桃子、樱桃等。

　　我的妈呀，这么多食物都是发物，都不能吃吗？

　　医生说，能不吃，还是尽量别吃。等药吃完了，炎症消失了，就可以吃了。

　　好在只吃了3天的药，病就好了，也不用再忌口了。但忌口的几日，真的难熬，生怕一不留神吃了哪个“发物”，使病情加重。当然，最难的尚不是自己忌口，而是一家人在一口锅里吃饭，总不能因为我一个人生病了，全家人都跟着一起忌口吧。他们吃他们的，我“忌”我的。

　　我“忌”我的，却很难。比如我们一家人，都喜欢吃海鲜，几乎餐餐离不开海鲜。我嘴上说，你们吃你们的，眼睛却不争气，老是盯着那盘鱼，或者虾。手里的筷子也仿佛自己长了腿，总想着偷偷插进去一脚。妻子为了彻底断我念想，干脆连续几日，不做任何海鲜菜，这可苦了孩子，馋得“哇哇”叫。如果说海鲜尚可忍一忍的话，那个葱姜蒜竟然也是发物，就忍无可忍了。作为调料之王，很多菜离不开葱姜蒜，以去腥或佐鲜，因为我的忌口，妻子在做任何菜肴时，都不敢放葱姜蒜，以致一向做得一手好菜的妻子，那几日做出来的菜，统统寡淡无味，大失水准。

　　一个人生病，全家人跟着吃药，这样的蠢事，恐怕不太可能发生。但因为一个人要忌口，全家人都不得不跟着有所忌，这样的事，恐怕就时有发生了。我有个熟人，做菜也有一手，他的秘诀很简单，就是做菜时加一点白糖，这样做出来的菜肴就会又甜又鲜。不料前些年体检，查出得了糖尿病，从此以后，他家就再也见不到白糖的踪影，几个糖罐子都被他扔了。你不吃糖没关系啊，别扔糖罐子啊，更别害得全家人跟着不能吃糖啊。

　　对大多数人来说，糖是一个多么甜蜜的东西。但对于一个糖尿病人来说，白砂糖可能就是毒药，就是砒霜。糖尿病人最大的忌口，就是白砂糖，以及一切糖度高的食物。还是那个熟人，年轻时胃不好，喜欢吃粥以养胃，还真将胃调理得日渐好起来，因而对白米粥有着特别深的感情。自从得了糖尿病，自从知道粥里的糖分也很高，从此不敢吃粥，对粥的感情也是从由衷的热爱，慢慢地拒而远之，及至最终深恶痛绝。粥何错之有？粥的含糖量高一点何错之有？

　　就像我这个人，因为有慢性咽炎，因而有很多忌口，辛辣的东西，就一律都不能沾，一旦吃了，就会咽炎发作，吞咽困难。而这世界上，辛辣之物何其多也，独爱辛辣之味的人又何其众也。辛辣之物，于我是难以下咽之物，有百害而无一益，于人却可能是美味佳肴，天赐宝物。我忌之，只是因为我的身体接受不了它，承受不了它的辛辣和热情，不代表它就是坏，就是恶；更不能因为我忌之，我远之，而让别人也跟着一起忌，甚至跟着一起讨厌它，拒绝它，排斥它。

　　惜乎这样浅显的道理，并不是人人都懂。我常听一些所谓的养生专家说，这个东西不能吃，那个东西不能碰；这个东西脂肪太多，那个东西胆固醇又太高。这世界上有不能吃的食物吗？既是食物，就一定能果腹，能滋养，它就是合格的食物。而你之所以不能吃，很可能只是你的体质虚，或者肠胃的消化功能出了问题，是你消受不了，没有口福。

　　该忌的，当然要忌，避而远之；不须忌的，那就欣然接纳，尽情享受。食物是这样，这世界上的其他一切概莫若是。忌是什么？忌是不适宜，不接纳，也是恐惧，排斥，与忌恨。人生在世，总有一些东西，是我们所忌惮的，忌恨的，忌讳的，但我忌的，你未必要忌，我更不会强人所难，强迫你去忌；他人忌的，我更不会糊涂蛋似的跟着瞎起哄，不分青红皂白地忌。

　　你忌你的，这是原则；我不忌我的，这是底线。原则和底线守住了，忌或不忌，有什么关系？忌也好，不忌也罢，人生方可自由，且自在。