■记者 林青颖

　　连续的晴天，让人心情都好了不少。

　　虽然离过年还有一个月，萧山不少人家已经开始搞起了“氛围感”。最近，有网友晒出了自家制作的酱货，腊肉、酱鸭腿、香肠……隔着图片，似乎都能闻着那股酱香味。

　　正是在这种由时间和酱料催生出的咸香美食加成下，萧山的年味渐浓。

　　酱货一晒 就感觉要过年了

　　徐金燕是萧山所前人，酱货是她家里过年的必备项目，由母亲一手操办。自己虽不会做，但从小在旁边耳濡目染，对于制作过程，她也说得出一二——

　　鸭腿是从新街长山进货的，鱼肉和灌好的猪肉都是从附近农贸市场里买来的，回家后，母亲会把这些原材料处理干净，再买回花椒、桂皮等香料，倒上生抽、老抽调制，这道工序决定着腌制后的口味如何。

　　这之后便是晒太阳，将浸润在肉里的油晒出。

　　“第一批酱鸭腿家里已经吃上了，味道不错，我一顿能吃好几只。”徐金燕说。见家里人爱吃，母亲元旦前一周又做了第二批酱货，准备过年的时候吃。

　　“一做酱货，就感觉马上要过年了。”这几天天气好，徐金燕就爱坐在庭院里晒太阳，在阳光给予的温暖体感和呼吸间若隐若现的酱货香味中，她有了一种年末独有的松弛感，“辛苦了一年，马上就可以停一停，休息一下了。”

　　人情味 是最深的年味

　　这样的松弛感也是徐金燕随年龄增长后，对过年感受的变化。

　　存于童年记忆里的春节，于她而言，是走亲戚能见到同辈的兴奋，是穿上新衣服的喜悦，也是吃到美食的满足。

　　长大后，兴奋少了些，对过年，她多了些“好好休息”的盼望。

　　她坦言，这更多是心态上的变化。“其实老一辈的人，他们感受不会有太大变化，因为过年的时候，他们需要参与的事情和以前一样没有减少，而年轻一代，像我们，我小时候期待过年，一个是热闹，还有是难得能和一些同辈相聚，但现在时代变了，我们平时就能约出来聚会，包括吃的穿的玩的，都不再是过年的专属，所以会觉得过年没了小时候的味道。”

　　这并不意味着年味越来越淡。

　　“前几年疫情可能走亲戚少，但放开之后，包括祭祀、去庙里、吃年夜饭等习俗又慢慢恢复了。”往年，家里走亲戚时需要备的物件都是她母亲去萧山商业城或超市里采购，今年，她也加入到了这件事中，“说说加入，其实就是让妈妈列个清单，我去网购，让她轻松一点。”

　　采购时，她才发现，走亲戚要准备的东西真不少。根据各家情况，拿的礼物也不同，若是长辈，她需要购买荔枝、桂圆等干货，若是这家有孩子，还需要买牛奶、酸奶或是其他零食大礼包，此外，还有烟酒、保健品……采购前，她需要提前算好各家的长辈和孩子人数，确认每个礼物的数量。

　　传统或许会变，但只要人在，只要相聚，人情味就在，情感的纽带就不会断裂，年味就依旧会延续。

　　过年“玩法”越来越多

　　徐金燕感慨，这些年，她感觉过年的“玩法”越来越多，地域不再局限家附近。去年，她就带着一家人去南京玩，“今年要走亲戚，可能会考虑初三之后出去看看。”

　　不仅如此，她还发现，以往过年街上冷清的模样不再，即使去商圈，她也能找到地方吃饭、看电影……且有了交通工具，出行也更加方便，过年也有更多可去的地方，例如杭州周边、绍兴等。

　　“你可以去爬山，北高峰那拜拜财神，也可以去千岛湖包个民宿玩，还能去鲁迅故居逛逛，再去吃吃美食。”年轻人相聚，总是会有“新鲜”的想法，“老一辈有他们过年的过法，我们也有自己的玩法，就不一定非得在家里面。”

　　萧山当地年味活动也不少。

　　“像楼塔、南阳一片，也会有自己一些古色古香或是地方特色市集、活动，我也会去看看，这种也是过年的氛围和形式，去不同的地方采集不同的年味。”徐金燕说，最大的不同，是相聚的人不同，从朋友变成了家里同辈。

　　你是在什么时候感受到年味的？今年过年，你有什么打算吗？