■市心小学  肖宇琦

　　指导老师  吴庚涛

　　在众多美味佳肴中，我对番茄炒鸡蛋情有独钟。每当爸爸把这道菜端上饭桌，我必然会馋得流口水。于是我有了这样一个想法：要学会做番茄炒鸡蛋。

　　心动不如行动。在爸爸的耐心指导下，我小心翼翼地打开煤气灶，学着爸爸的样子，架上锅，倒入油，把油在锅中均匀地铺开，开始了我学做番茄炒鸡蛋的征程。油逐渐热起来了，我满怀期待地将搅拌均匀的蛋液倒入锅中，可没想到，我一开始就遇上了“拦路虎”。只见一滴滴热油像极了一个个活蹦乱跳的小孩儿，趁我察看火候之际，跳出了铁锅，落在了我的手背上。顿时，一阵灼烧般的疼痛由手背传至全身，疼得我嗷嗷直叫。虽然用冷水冲洗后手没有那么疼了，但我的心里却打起了退堂鼓。

　　爸爸猜到了我的想法，笑着说：“没事儿，下次穿上长袖再来烧菜就好了。”我听了，立马关了火，冲到卧室里找了件长袖外套披上。当我再次打开煤气灶，热油依旧在锅中跳动，可在长袖的“庇护”下，热油不论如何“进攻”，我都应对自如。

　　就在我沉浸在解决了一个小困难的喜悦之中时，突然一股浓烟从锅中冒了出来，熏得我睁不开眼。“不好，要焦了！”只见原本金黄透亮的鸡蛋迅速开始变老、变焦，出现了点点黑斑。我立马关了火将鸡蛋盛出，可还是慢了一步，鸡蛋在余温的作用下变成了焦黑色。我不禁有些沮丧，明明每个步骤都是按照爸爸教的去做，可为什么最后还是失败了？唉，看来我真不是块做菜的料啊！

　　看到我愁眉苦脸的样子，爸爸安慰我说：“没关系的，失败乃成功之母，任何事情都是从不会到会，从失败到成功的，来吧，咱们继续烧！”在爸爸的鼓舞下，我重拾了信心，继续做番茄炒鸡蛋。

　　在爸爸的指导下，我小心地将番茄丁放入锅中，锅里瞬时发出滋滋的声响，我吓得往后退了几步。过了一会儿，我鼓起勇气往锅里瞅了瞅，发现番茄已经被烧出了浓浓的汁水，有些软烂了，好像马上就要变焦。怎么办？我的心跳开始加速，目光在厨房中扫射，最后落在了准备好的水上。我赶忙将水倒入锅中，只听刺啦一声，锅中冒起一股白烟，再看看锅里，水和番茄融为一体，红彤彤的，看起来十分成功。接着我将鸡蛋放入锅中，之后又放了盐和味精。闻一闻，香气扑面而来。又过了一会儿，爸爸告诉我可以起锅了，于是在爸爸的帮助下，我将做好的番茄炒鸡蛋盛到了盘子里。我很是自豪。