本报讯(记者 朱林飞 通讯员 郑宁宁)年糕年糕,一年更比一年高。以往每到年底,家家户户都会搡年糕,为新年做准备。但是现在这样的场景越来越少见,许多人对它的认识也停留在了记忆里。
12月16日上午,山水苑社区联合社区合伙人——开运通宝博物馆,开展“民俗进社区”搡年糕活动,让辖区居民近距离体验中国传统民俗文化,重拾遗失的年味。
搡年糕从蒸粉开始。经验丰富的老师傅们把糯米粉放入垫有纱布的蒸桶内,伴随着蒸腾的热气将糯米粉蒸熟,然后再把蒸熟的糕花放进石臼。师傅们手握大木槌,一下一下用力捶搡着年糕。小朋友们看着眼前的场景,只觉得新奇。有几个居民还上手体验了一番。“我小时候,每到冬至前后,村里就会安排搡年糕,家家户户围在一起,又热闹又喜庆。”年逾50岁的柳阿姨回忆道,“很久没有见过搡年糕的场景了。”
终于等来了最后的时刻。居民们围在糕板四周,看师傅们将搡好的年糕切块,揉出圆饼形状。“来,让我也来动手试试。”有居民学着师傅的样子,做成了一块圆年糕。不一会儿,每个人的手里都捧了热乎乎的年糕,咬在嘴里,又糯又香,十分劲道。看着刚出炉的年糕,小朋友们更是迫不及待地尝上一口,情不自禁地笑了。一场简单的搡年糕活动,大家在一起分享美食,分享快乐,不知不觉间就拉近了邻里之间的距离……