文/赵琼

　　自从丈夫得了胃病，我家就拒绝了外卖，夫妻俩轮流做饭。轮到我做饭的时候，不是把菜烧糊了，就是半生不熟、难以下筷，我有点难为情。

　　但是，最近我发现了秘诀。家门口新开了一家卖各类菜品的小店，和菜场的小摊贩不同，这家店带着泥的青菜也干干净净地躺在塑封袋里，肉类、排骨则用保鲜盒装着，让人看起来心情也好一些。另有一些半加工的冷冻食品，只需上锅翻炒下就能吃了。我灵机一动，买了好些预制菜。晚上，我撕开一盒盒外包装将菜下锅，不一会儿厨房便飘起了菜香。丈夫看着满桌的宫保鸡丁、青椒牛柳、干菜扣肉目瞪口呆，入口后直夸我手艺好。我心里满足极了，也开启了我家的“预制菜之旅”。 

　　直到那日，母亲访友，顺道来我家吃饭。可她刚打算系上围裙下厨房，便被这桌丰盛的菜震惊了。“这……是你做的？”母亲有些难以置信。我高兴得向母亲解释道：“这是预制菜，买来炒熟就行，又方便又好吃。”母亲的脸色却暗了下去，她责怪道：“预制菜不健康，也不知道用的是不是淋巴肉，在什么环境生产的也不知道，以后别吃了。”我忍不住反驳：“妈，现在大家都吃预制菜，而且我们工作忙，全部自己烧费时费力还不好吃。”母亲想了想，说道：“要吃预制菜也不是不可以，但必须得是‘母亲牌'的。”我“噗嗤”笑了，同意了母亲的建议。

　　第二天下班回家，饭桌上却是一个四层的保温提篮。这时，母亲来电话了：“饭已烧好，里面蒸了个虾皮打蛋。保温篮里是糖醋排骨、红烧鸡翅、番茄蛋花汤，还有一碗白菜，你下锅再热热就成。荤素搭配，健康。”电话那头是母亲朴实的笑。我知道这是母亲大早去菜场买菜，耗费很多时间做好又紧赶慢赶坐公交车送来的。想到母亲佝偻着背爬楼梯的样子，我不禁有些感动。

　　读初中的时候，因为学校食堂的菜又贵又难吃，我不过和母亲抱怨过一次，她便记住了。学校的食堂是可以自己蒸饭的，早上把米淘好放饭盒里，饭盒盖上写上自己的名字，中午去拿就成。初中上学早，母亲起得更早，天蒙蒙亮，母亲就在厨房忙碌开了。肉末炒茄子，青菜炒肉片，有荤有素，每日都不一样。等我洗漱好要出门时，母亲便把饭盒交给我，嘱咐道：“中午吃饭前用热水泡泡，就和新烧的是一样的。”

　　而当我拎着饭盒走进教室时，隐隐的菜香还是吸引了同学们的注意。中午，有的同学吃方便面，有的同学吃不合口味的食堂菜，而我吃的是母亲用心酿制的“预制菜”。不止一次有同学围过来，我大方地与他们分享，他们都对母亲的手艺赞不绝口。母亲的“预制菜”陪我度过了整个初中，成为那枯燥岁月里的一颗糖。

　　丈夫回来后，知道这一桌家常菜是母亲“预制”的，连干了两大碗饭。他说：“还是咱妈做的菜最好吃！”

　　我大口咀嚼着母爱的温情，忽然间满眼氤氲。这哪是什么预制菜，不过是母爱换了种方式陪伴在我身旁。