本报讯（记者 朱林飞）在很多人心里，春笋是春天里最鲜的那一口。春节过后，随着天气回暖，市场里的春笋一度卖到了5元一斤。而这两天随着寒潮天气的影响，春笋的价格又回升至9元左右。这段时间的春笋口感最好，加上价格实惠，正是吃春笋的好时节。

　　昨天一大早，记者来到位于萧然东路的舒禾农产品超市，市民洪先生正在埋头挑选春笋。价格标签上显示，春笋的售价为9.8元一斤。这是来自富阳山里的春笋，个头矮壮，上面还沾着新鲜的泥土，剥掉笋壳，里面露出嫩白色的肉。“今年的春笋比往年要便宜，我们全家都喜欢吃，无论是烧油焖笋还是煮咸白菜笋汤，味道都特别鲜。”说着，洪先生挑了三颗笋，一称才12元。“这是准备今天晚上吃的，明天如果想吃，到时再来买。现在价格实惠，要吃就要吃新鲜的。”

　　东门农贸市场一楼摆着好几个笋摊，春笋的售价在每斤十三四元左右。据摊主林师傅说，目前市场里卖的大都是富阳笋，前一天下午刚从山里挖起来，当天一大早就送到了摊位上，特别新鲜，而且个头大、肉质嫩，深受食客们的喜爱。

　　“这段时间的春笋口感最好，价格要比过年时便宜得多，想要吃春笋的顾客可千万不要错过。再过一个多月，春笋就会逐渐下市，要再想吃就得等上大半年时间喽。”林师傅笑着告诉记者。

　　在位于人民路的胜大蔬菜直销点，摊主老陈卖的也是富阳春笋。笋摆得齐齐整整的，卖相不错。这时，有顾客跑进来问：“春笋多少钱一斤？”“9块。”老陈应道。“前几天我刚来买过，只要六七块钱一斤，现在涨价了？”顾客又问。“这不是天气冷了嘛，前几天气温高，最便宜卖到了5元一斤。”老陈解释说。顾客很快挑了四五颗笋，说是要用来蒸咸肉吃，味道特别鲜。

　　据老陈说，与往年相比，今年的春笋算便宜了。他年前最贵卖到了15元一斤，这两天批发过来7元钱一斤，他零卖9元一斤，每天差不多能卖个八九十斤。

　　为何今年的春笋比往年要便宜？老陈说，去年冬天气温高、雨水充足，适合春笋生长，因此今年春笋的产量比较大，价格也就降下来了。接下去随着天气回暖，预计春笋的价格还会走低。

　　春笋味美，一碗腌笃鲜就能让人鲜掉眉毛。但吃太多也会吃出病来，每年这个时候，因吃笋吃进医院的案例不在少数。据医生介绍，春笋内含有粗纤维、草酸和鞣酸这类难溶性物质，如果大量或连续多天进食会加重肠胃的负担，出现消化不良、腹胀、反酸嗳气等不适症状。像老年人、小孩和大病初愈者、胃肠道疾病患者、肝硬化者、脑中风、心血管疾病患者等最好少吃春笋，以免引发身体不适。

　　医生还提醒，笋属于发物，如患有过敏性鼻炎、哮喘、荨麻疹等人群也不宜多吃春笋。而对于没有肠胃基础疾病的健康人群，也要把握好度，最好每周吃1至2次春笋，且每次不超过100克。