■ 市心小学308班 段陈
指导老师:郭姗姗
今年我们在外婆家——江西鹰潭过年,这里的年味可浓了!一到年底,家家户户就开始忙活起来,准备迎接新年的到来。
腊月廿七一大早,外婆就叫醒了我,让我跟着一起去村里的磨坊磨豆腐。外婆一边一圈圈地推着石磨,一边指导我往石磨中间的孔里倒入泡好的黄豆,乳白色的豆浆顺着石槽流进木桶里。外婆把豆浆挑回家倒进大锅里煮,不一会儿,整个厨房都飘着豆香味。我站在灶台边,看着外婆拿出“珍藏”的石膏,在粗糙的瓦片上磨出石膏水,再倒入豆浆中,白花花的豆腐脑慢慢凝结,馋得我直咽口水。
腊月廿八这天,是外婆家的小年。这天出嫁的女儿都要回娘家过年。一大早外婆外公就开始备菜,鸡鸭鱼肉都不用说,最主要今天要吃一道粉蒸肉。妈妈带我去门前河边的小菜地里掐菜叶子,一边选宽大嫩绿的菜叶,一边跟我讲她小时候跟二姨抢吃粉蒸肉下面的垫菜的趣事。今年的垫菜当然归我了,绿色的菜叶上面沾着喷香的五香糯米粉,下面沾着洁白的米饭,本身又有青菜的清甜,果然美味。
最热闹的要数除夕这天了。一大早,外公就坐到了厨房大锅灶下,他负责生火,今天要煮一上午的大肉。外婆把一块块切成大条的猪肉,一只只处理干净的整鸡整鸭,还有一串串灌满了五香糯米的猪肠放入了直径一米的大锅。这样咕咚咕咚煮了几个小时,香气扑鼻。肉煮好了捞出来就要去祭社公社婆了,外公带上我端上煮好的鸡鸭和猪肉,还有小盆里养着的红色小鲤鱼,到村口大树下祭拜。放完鞭炮,放生小鲤鱼后就可以回家喝肉汤泡米花,啃肉骨头了。
大年初一,我在鞭炮声中早早醒来,一摸就摸到枕头底下好多个压岁钱红包。我开心地穿上新衣服,跟着小伙伴们去放鞭炮烟花,玩累了我们随便去哪个熟人家里,主人都热情地拿出糖果、瓜子招待我们。我开心得合不拢嘴。
这就是家乡的年味,浓浓的,香香的,甜甜的,暖暖的,闹闹的。我爱我的家乡,更爱家乡的年味!