■文/记者 王美琳 通讯员 蔡璐璐 卫洁芳 蒋静怡
制图/俞钦洋 配图由湘湖国家旅游度假区管委会、区综合行政执法局、进化镇提供
百花之中，梅最清绝。
生于极寒，却“不借春工力”，甚至不需绿叶的庇护，一枝虬曲如铁的老枝，便能凝一缕香魂；落到仕女额前，便化为五瓣印痕的花钿。
早在三千年前，此花成为先民鼎中的一抹酸味，用盐渍之，调和着人间的五味；其凌霜傲雪之精神，更是让诗人吟诵了千年。
古人把农历一、二月别称为“梅月”或“梅见月”，寓意着踏雪赏梅的时候到了。今冬偏暖，如今，萧山各地的梅花已悄然绽放，从湘湖畔、各大公园，到进化的吉山村，处处暗香浮动。
为了方便市民朋友们赏花，萧山区气象局四季赏花气象地图的冬季版也准时上线。区气象局联合区融媒体中心、区综合行政执法局、湘湖国家旅游度假区管委会和进化镇等多家单位，推出《萧山梅花赏花气象地图》，市民朋友们出行前，可扫码查阅各个点位实时赏花指数。
为何梅花能“先天下而春”？ 气象解码开花奥秘
自古以来，人们把梅的开放视作春天来临的象征，盼之早日开。
宋代理学家朱熹就曾写诗催花开：“迎霜破雪是寒梅，何事今年独晚开？应为花神无意管，故烦我辈著诗催。”
梅花之所以成为当之无愧的“报春使者”，是因为它具备独特的三个温度，分别是作物生长过程中的最适宜温度、最低温度和最高温度。
与其他花不同，梅花开花所需的有效积温与其他花相比较低。换句话说，当其他植物还需要通过热量积累来“破除休眠”时，梅花，只需捕捉到空气中一丁点儿回暖的讯息，哪怕只是微弱的升温，便能迅速被“唤醒”。
和其他植物不同，梅花先开花后长叶，这种“急不可耐”的生命力，让梅花等不及“春风又绿江南岸”，便抢先一步，在寒风中织出一片斑斓花雾。
气温是开花的“指挥棒”。研究表明，初花期前的气温越高，它开得越早、越热烈；气温若低，它便开得慢些，但也因此更持久。
其次是降水和大风。降水量一定程度上可以影响初花期、盛花期、总花期持续时间的长短。在初花期前20天内，降水量越少，初花期越长、盛花期越短。同时在花期的不同阶段，遇到恶劣天气影响，对花开的影响也不尽相同。在开花早期，如果出现明显降水和大风天气，对花期影响较小。但如果是在盛花期后期或落花期，出现较强降水和大风天气，可能会出现花朵一夜落光的情况。
前冬偏暖花信早 春节前后仍是赏花好时机
我们先来教大家如何“识梅”。梅花品种繁多，在萧山，我们常见的江梅、宫粉、玉碟、绿萼、朱砂梅等，多属于“直枝梅”类。
怎么分辨？看色，闻香。
若你看到漫山遍野的“粉梅”，粉白相间，花瓣多层，香气幽微，大概率是遇到了宫粉梅；朱砂梅（骨里红），花瓣呈纯正的艳红，像朱砂染成，枝干呈紫褐色，香气“浓而不浊”，花期比宫粉梅稍晚些。
再说说白梅，有单瓣和重瓣之分，香清色白，盛开时如万千玉蝶栖枝，而白梅的一个特殊品种，绿萼梅，是梅花里的“名门贵族”，花瓣雪白，萼片翠绿，香气最雅，若要邂逅它，湘湖越风楼、进化镇吉山梅园都是好去处。
萧山不同年份、不同品种梅花初花期、盛花期和总花期的持续时间有所差异，一般集中在1月至2月。其中，同一品种的梅花初花期会持续10—15天，盛花期15—20天，总花期天数平均为30—35天左右。
今年的花情如何？对于萧山的爱梅人来说，今年的“梅信”来得格外早。
根据区气象局的物候观测，萧山于去年11月18日入冬，较常年偏早14天。入冬后，前期气温偏高、降水偏少，为梅花初绽提供了良好条件。早在1月15日，进化吉山梅园里，几丛红梅已忍不住冲破花萼，在这萧瑟天地间，点亮了第一抹红。
虽然后续的冷空气带来了些许“薄寒”，但“雪花压枝头”的湿冷，也让花期拉得更长，香气酝酿得更为幽邃。
目前，萧山梅花已从初花期向盛花期过渡，具体花期因品种和微气候而异。若无极端恶劣天气，这份美好将一直持续到春节前后。
按图索“香” 这份打卡攻略请收好
梅花的分布，恰如其性格，或隐于山湖，或闹于市井，或野于村落。掌握了花期，我们又何处寻芳？
《萧山梅花赏花气象地图》整理了5处赏梅胜地，只需扫描地图上的二维码，就能直接进入萧山梅花气象地图线上版，点击任一推荐点位，便可获取24小时逐小时和未来7天的赏花天气适宜度。该指数综合考虑了梅花花期、雨量、气温、湿度、能见度等多重影响因素。此外，还有当前天气、空气质量、体感温度、未来24小时和一周的天气预报，并对观梅点位进行介绍，成为游客朋友最贴心的天气导游。
此处我们精选了三处坐标，市民可根据地理位置和天气适宜度灵活选择。
坐标一：市政公园
推荐点位：南江公园、江寺公园、城河公园
花期预报：受城市热岛效应影响，这里开得最早，盛花期预计在1月底至2月初。
游玩指南：长在闹市的梅，总是多了几分烟火气。南江公园里，深粉的朱砂梅、浅绯的宫粉梅、月白的江梅层层递进，仿佛把天边的晚霞织成花毯，铺在脚下。
城河公园的梅树最是苍劲，乌黑虬曲的枝干向四周发散，枝头却挂满了粉嫩的花蕊，在冬日的灰色调中，一袭红霞艳艳生辉；江寺公园，则是白墙红梅的禅意，一片梅林，曲径通幽，倒影入池，教人念起“朔风如解意，容易莫摧残”。
坐标二：湘湖景区
推荐点位：越风楼、平远亭、眉山岛、初阳台、压湖山岛、卧虎桥
花期预报：已向盛花期迈进，预计2月上旬—3月上旬为最佳。
游玩指南：湘湖的梅，最得“水”之灵气。越风楼是湘湖梅花品种最全、面积最广的区域，数百株梅花沿坡而植，待到盛放时，红梅如霞，白梅似雪，绿萼梅清逸，交织成一条通往春天的“香雪隧道”。
眉山岛与平远亭则更显静谧。这里，古亭、寒梅、冷雨、落英、碧波，每一帧、每一格，都是宋韵水墨，都是中国画里的留白。
若要留下一张“人生照片”，不妨去初阳台，那里是社交平台最出圈的赏梅打卡地之一，有长椅、湖水、一树繁花，全部都浓缩到一个镜头里。
坐标三：进化吉山
推荐点位：进化镇吉山梅园
花期预报：山地气温低，花期略晚，预计一周后进入盛花期。
游玩指南：这里的梅，回归了野性。吉山梅园是目前萧山梅花品种最多、种植面积最大的赏梅基地，300余亩山地，5000多棵梅树，其中树龄在三四十年的有1000多棵。品种繁多，有宫粉、朱砂、绿萼、玉蝶、骨里红、美人梅、龙游梅等十余种。
盛花期时，这里是漫山遍野的“花雾”。远望去，云霞落地、红雪覆山。置身其间，呼吸着清冽的山野空气和浓郁梅香，会震撼于这柔弱花朵所爆发出的磅礴生命力。
从赏梅到品梅 一树梅花百样情
赏花讲究一个场景、意境，着眼于色，香，形，韵，味。
在《梅品》一书中，张镃称赏梅“二十六宜”，总结了赏梅的二十六个场景，比如淡云、晓日、薄寒、细雨、轻烟、佳月、夕阳、微雪、晚霞，再如清溪、小桥、竹边、松下、明窗、疏篱、苍崖、绿苔，若是有三两好友，便可林间吹笛，膝下横琴，石枰下棋，扫雪煎茶……
取梅上雪烹茶，也是赏梅雅事之一。比如《红楼梦》里，妙玉就收采寒梅上的白雪，置于青花瓮中，埋入地下，五年后才启封用于泡茶。
除了赏花，梅花入食的吃法，也已经不新鲜了，我们称之为“梅花馔”。爱好蜜饯小点的，把梅花揉入面团，做成梅花式样的小面片，做成“梅花汤饼”；或是“扫落梅英净洗，用雪水煮白粥”，一锅馨香温润的梅花粥；再比如大街小巷的红梅茶、蜜饯、梅脯……
如今，我们仍可效仿古人之雅：比如把梅花骨朵摘下来，中间嵌上红红绿绿的小果子、小铃铛，做成玲珑可爱的手串、项链；或取一截梅枝，插入花瓶中，无需添水，日日香气幽微，久开不败；再或者，把晒干的梅花夹进书里，煮进咕嘟咕嘟的茶水里……如今虽是寒冬，百花凋零，但仍有梅花可赏、可佩、可饮、可食，可将心头的春意，暂寄梅梢。
