过年有很多种味道,其中一种年味叫做腊味,腊味代表着故乡的味道、乡愁的滋味,也拉近了人与人之间的距离。
这次给大家推荐的正德和年味好物礼盒由浙江省食品行业十佳优秀企业浙江正德和食品有限公司出品。礼盒内有茶香酱半鸭、三色香肠、烟熏腊肉、风干腊鸡腿、八宝饭等五种精选产品。原价198元一盒,现在元宵大促买一盒送一盒。
茶香酱半鸭选用生态的樱桃谷鸭,在饲养的过程中采用茶叶发酵的饲料喂养,是无抗无激素养殖的鸭子,因此制作出来的肉质口感也就更紧实更美味了。
制作茶熏酱鸭不仅需要好的原材料、精湛的技术,还需要时间来沉淀。腌制时的温度保持在3℃—7℃,腌制72个小时,再经过大概一周的烘烤时间,才能将鸭子的酱香味锁住。这样制作出来的酱鸭皮质油亮,肉质紧实,呈现出诱人的香味。
三色香肠精选优质猪肉原料,通过古法手作,科学模拟自然气候环境,冷风干燥自然鲜香。原味、麻辣、霉干菜三种味道,同时满足味蕾的不同需求。
他们家的烟熏腊肉是经由茶粉等烟熏而成,味道醇香扑鼻、肥而不腻。
风干腊鸡腿则是精选优质鸡全腿及天然香辛料,古法腌制工艺与现代技术相结合,孕育出色泽油亮腊香浓郁的风味好物。(文/缪承林)