■萧闻
萧山茶族中,有一种茶是被人们忽视的,那就是永兴圆茶。
永兴圆茶最早可追溯到东晋时期,当时在绍兴居住的大文豪、书圣王羲之,与名流高士谢安、孙绰、许询、支遁等交往甚密。而王羲之每以王氏秘制家茶——圆茶待客。
圆茶制作与普通的绿茶不同,很适合生活在南方潮湿地区人饮用。王羲之的好友支遁以茶悟道,被誉为“佛茶之祖”。据传晋哀帝曾召支遁入京弘法,支遁将圆茶随身带入南京,从此,圆茶名声远扬,作为王氏家茶的圆茶进一步被贵族名士知晓,而且制作的工艺也由此固定保存了下来。
王羲之及子孙居于会稽郡、永兴(今绍兴、萧山地区)。其中一支在进化开枝散叶,作为王氏家茶更是代代相传,在萧绍民间广为流传。王红霞,是传统圆茶的第四代传承人。
南宋皇帝宋理宗的生母明懿夫人全氏喜爱圆茶,娘娘逝后其皇陵位于萧山进化镇皇坟尖。王室宗藩将茶树栽与此地,制作圆茶。
千百年来,永兴圆茶陪伴着一代又一代萧山子民,她曾居于庙堂之高,也在老百姓的田间地头;存在于永兴子民的记忆深处,也在我们的味蕾深处。