■文/摄 记者 靳林杰 实习生 金雨洁
漫画 俞钦洋
这个夏天，“1元奶茶”为何在年轻群体中掀起热潮？大学生小婧的调侃揭示了部分答案：“暑假里，爷爷每天一早去超市抢购便宜鸡蛋，我在外卖平台拼凑满减薅羊毛，父母都说我们内核惊人相似。”她在社交平台上展示的暑假战绩——平均一天两单外卖，还收获了不少点赞。
今年7月以来，外卖平台密集的补贴策略催生了“抢不完的红包”。特别是立秋当天，“秋天的第一杯奶茶”，成了茶饮界的“双十一”。当天，萧山大大小小的茶饮店订单暴增，店员们忙到飞起，许多市民中午点单，晚上才能喝到奶茶。
这样的“奶茶”，显然超越了饮品属性，成为一种消费力爆发的符号。这场景，恰应了那句“一代人有一代人的‘鸡蛋’要领”，而这背后折射的是消费观念与社会心态的悄然变迁。
补贴下“日常饮品”变“消费狂欢”
“外卖商战给的优惠券很大，不点杯奶茶就感觉很亏。”小婧是奶茶重度爱好者，她说，自己在大学时就有每天点咖啡或奶茶的习惯。今年，外卖平台通过“满减”“0元购”等策略，将咖啡、奶茶等饮料的价格压得很低，一杯奶茶售价仅几元，以前的价格能买现在好几杯，大幅的优惠加上炎热的天气，一天点几杯奶茶咖啡成了她暑假居家生活的常态。
一些社交平台还能看到“如何合理安排每天两杯奶茶”“奶茶能不能代替饮食”等攻略，浏览量和点赞量不少。
如今，年轻人尤其是女生，选择用奶茶代替正餐，小美就是其中之一。她平时就少吃或者不吃正餐中的主食，对其他食物也是浅尝两口，其余热量摄入依靠饭后点的奶茶外卖来弥补。这就是目前流行的“奶茶代餐”减肥方法。
不少人嗅到其中的商机，在社交媒体上分享各类奶茶的热量、糖分，以及自己点一杯健康的奶茶的方式，引发不少奶茶爱好者的纷纷效仿。如一位小红书减肥博主称，为了控制好整体能量摄入，她还在小红书上查了大量奶茶热量的资料，尽量都点的不额外加糖或者是三分糖，小料的热量也都进行严格计算。
不过，更多消费者在社交媒体上调侃：“奶茶喝到撑，秋天的第一斤肉也稳了！”事实上，不少年轻人清楚喝太多咖啡、奶茶不利于健康，因此会注意自己的身体状况。“喝了一整个月奶茶，自己也有点担心，每次喝完奶茶都会测血糖。”小婧说，如果身体指标发生变化，会停止喝奶茶。
高频奶茶消费确实会伴随健康问题。不少医生也警告，长期喝奶茶，容易形成胰岛素抵抗，导致胰岛素促进葡萄糖摄取和利用的效率降低，葡萄糖积累在体内无法代谢，从而导致肥胖、超重，甚至患上糖尿病。如果年轻人对频繁点咖啡、奶茶外卖的行为不加以节制，抱着身体代谢能力强的侥幸心理，那么血糖高、痛风、尿酸偏高、胰岛素抵抗等问题就会接踵而至。
情绪消费成为年轻人的新选择
明知健康风险，为何年轻人仍难以抗拒奶茶的诱惑？
在不少年轻人看来，一杯奶茶，是缓解工作焦虑的“解压神器”，是对抗孤独的“陪伴道具”，甚至是“平凡生活里的小惊喜”。
在采访中，不少奶茶爱好者都提到了“上瘾”“空虚”的词汇。奶茶中的糖分和咖啡因能快速刺激多巴胺的分泌，提供短暂的愉悦感。文字工作者小美表示：“工作以后，写稿压力大，会更想喝咖啡。”年轻人将咖啡、奶茶视为“情绪解药”，更何况补贴过后的咖啡、奶茶价格更低，便难以抵挡用低价换取即时满足的诱惑。
年轻人热衷拼凑满减、追逐低价外卖，从美团团购、拼好饭到如今补贴大战，表面看恩格尔系数一再降低，那么节约下来的资金流向何处？年轻人的回答高度一致：有限的生活费需精打细算，饮食上省一点，就能在爱好、娱乐、购物上多投入一点。尤其是刚参加工作的年轻人通常收入不高，还需要应对房租、交通等刚性支出，首先要压缩的就是饮食预算。
消费风向正从“物质满足”扩展到“心灵抚慰”。“该省省、该花花”成为信条：周末去看演唱会、游戏里买“皮肤”、购买玩偶盲盒……这些看似非必要的支出，实则是年轻人重要的情绪“解压阀”。
“我们不是不需要‘实用’，而是把‘实用’范围扩大到了精神层面，让我们心情变好的东西，就是有用的。”小美说，追逐外卖优惠，实质是调整消费结构，将节约下来的资金转化为更具性价比的生活体验与情感满足，这也是补贴大战受年轻人追捧的关键原因。
更重要的是，年轻人在“薅羊毛”中还展现出了理性与清醒。他们会建立外卖交流群，互相研究平台规则，计算领券时间成本，甚至在群里提醒“别为了凑单买不需要的东西”。这不是盲目跟风，而是对性价比的极致计算：既要占便宜，又不能被消费陷阱套牢。这种“清醒的狂欢”，恰恰是新一代消费者的特质——拒绝套路，要获得实实在在的优惠。
买奶茶时的心态更像是找认同感
立秋当天，不少人的微信朋友圈被刷屏，好友们举着不同奶茶店杯子的照片，配文清一色的“免费的秋日仪式感达成”。“好像这天不买杯奶茶喝就跟朋友产生距离感了。”
不少人发现，那杯原本普通的饮品变成了某种社交货币，握着它才能证明自己属于某个群体。
如今，社区提倡打造“熟人社会”。在以前，老一辈人一起排队领鸡蛋，谈论家长里短是融入社区、确认“自己属于这里”的方式。对于年轻人来说，“一起买奶茶”也成为一种维系关系的纽带，代表着“我们过着相似的生活”。
朋友聚会、办公室的奶茶文化促使咖啡、奶茶成为“社交必需品”。“有的门店两杯起送，今天我帮同事买一杯，明天同事帮我买一杯，同事间的关系也会很融洽。”刚刚毕业的小金凭借奶茶快速融入到职场，和同事打成一片。
进入公司的一个月，小金每天都离不开奶茶。“低价甚至免费奶茶的魔力，一半来自‘薅羊毛’，一半来自其社交属性。”小金分享到朋友圈的“薅到免费奶茶”动态，收获到许多同事的点赞评论，对于她来说是比奶茶更甜的奖励。同时，她与同事比拼“谁领得多”，则成了一场低成本的社交游戏。“我用最低成本获取最大快乐。”
此外，“联名款”奶茶的促销活动也强化了受众的消费欲望，“因为奶茶品牌和我喜欢的游戏联动了，平时我只能喝一杯，但是因为想获得联动的周边就会买很多杯，还让我在公司找到很多志趣相投的朋友。”小金说。
事实上，年轻人在网上抢奶茶时，晒的是攻略、比的是手速，本质上是在陌生的城市里寻找“同类”。“一起薅羊毛”成了新的社交密码——你懂我的“快乐”，我懂你的“套路”，这种默契能瞬间拉近陌生人的距离。小金调侃道：“在公司群里发奶茶券的同事，肯定比天天说‘加油’的领导更让人觉得亲切。”
当然，一个多月下来，小金也对外卖平台产生了认可感。外卖平台通过联合母婴用品、家电、日用品等非餐饮品牌，实现了订单量的翻倍增长。这种覆盖全品类的商战策略，正潜移默化地培养消费者习惯。“现在不仅仅网购时点开淘宝，需要即时购买任何商品时，它也成为我的首选。”小金感慨。
“秋天的第一杯奶茶”热潮虽已落幕，但外卖补贴大战仍在持续。这场商战的炽热，不仅源于抓住了年轻人对性价比的追求，更在于精准击中了他们对情绪价值、社交归属和理性掌控感的深层需求。这，正是当代年轻人追逐属于他们这一代“鸡蛋”的要领所在。
