据媒体统计，70%的外卖，都来自5块钱的料理包。正因为料理包的低成本、快速、便捷，受到了资本的青睐，进而攻城略地，且大有颠覆传统中餐的烹饪方式。

　　料理包的出现，其积极意义在于实现了中餐真正的快餐化，然而其负面影响在于：一是让擅长煎炒烹炸的大厨尴尬。因为中餐靠的是大厨的手艺，而高度标准化的料理包仅仅需要“加热”而已，毫无技术含量。这样一来，大厨们将被市场、资本所抛弃，自身价值也将被严重低估，并将经受职业“存亡”之考验。二是让博大精深的中华八大菜系面临尴尬。中国菜的魅力，一定程度就在于慢工出细活，只有繁琐的工序才能保证味道。中国菜的魅力，尤其在于那些“盐少许”“酱油少许”的捉摸不透，“大火爆炒”“小火慢炖”的神秘火候，“一千个厨师能炒出一千盘不同的鱼香肉丝”。而料理包，在让等待美食的时间被缩短的同时，也让等待人间烟火气的快乐被略过了，而更多的应该是对享受美食人群的“无声折磨”。

　　这样一想，料理包，真的是想说爱你不容易！　　   （社会评论员  顾俊民）