■萧山网记者 林青颖

　　为了让好品质的“进化土鸡”能得以保留，让更多人能吃到地道土鸡，进化镇人民政府联合区委统战部、区畜牧中心等，集全力推出“进化土鸡”的升级版——“进化飞鸡”，从进化英雄人物葛云飞名字中取“飞”，实现了“到进化吃鸡”到“来进化共富”的品牌升华。

　　今天，韵味馆也给大家带来了这只美味的“进化飞鸡”。无论被贴上怎么样的标签，一只鸡要想获得大众认可，仍需要“过硬”的品质。记者也专门去了趟现场，“进化飞鸡”从鸡苗选择到快递出货，层层严控，但凡不符合其中一道环节，都“飞”不上百姓的餐桌。

　　养殖之前，每个养殖场地都要接受一番审验，空气要求无污染，地理位置要求够空旷，两家养殖户之间不允许相隔太近，且一亩地，农户只能养50只鸡，低密度养殖，确保每只鸡粮食够吃，出去觅食能找得到草、虫。

　　天乐村共富鸡场，傍毛竹林和水库而建，走进其中，心旷神怡，伴着几声明亮的鸡鸣，颇有种隐居山林的闲适。

　　偌大的场地，依旧实行着低密度养殖，虽然管理成本极高，但农户说，这都是为了不砸“进化飞鸡”的招牌，让每一只“飞”出去的鸡能获得好口碑。

　　“进化飞鸡”有着“七统一”管理标准——良种供应、技术培训、定期免疫、监督指导、价格回收、品牌宣传、包装销售。鸡棚和鸡苗，都是由杭州萧山强村共进农业专业合作社统一提供。

　　严格地把控下，“进化飞鸡”从出生就打上了“优等生”的标签。

　　“进化飞鸡”共有三个品种：梅林鸡、仙居鸡和萧山大种鸡。

　　鸡苗来源千岛湖一家国家级孵化中心，选择优良的梅林鸡和仙居鸡，梅林鸡肉质鲜美，仙居鸡下蛋产量高。

　　同时，“进化飞鸡”作为地域性共富农产品品牌，同时也是“萧山大种鸡复兴计划”的第一个落地品牌，所有大种鸡由杭州萧山种鸡（萧山鸡）有限公司直接提供。

　　“进化飞鸡”还有“双重”认定标准，对于养户，有了年度定点养殖户证书和指定养殖点招牌，这才有资格做“飞鸡主”。

　　鸡苗在孵化中心破壳第二天就被送到养殖场地，30天后实现“放飞”，同时实施“双环模式”——给40—45天的鸡带上铝制脚环，上面刻有农户名字，可将每一只鸡落实到责任人。

　　杀白后的鸡也有蓝色脚环，消费者可通过扫描上面的“溯源码”，详细了解各项信息。

　　出雏时间 、放养时间、带环时间、吃谷时间、检疫时间、出栏时间，从出生到杀白，每一个“节点”都能完整看到。

　　每只“进化飞鸡”必需跑够120天方能售卖，这是其一。其二，杀白若达不到2斤的标准，都会被退回，这是对品牌的保证，更是对消费者的负责。

　　“进化飞鸡”每天都在山林间自主寻找虫子和天然食物，青山绿水给了它们最好的生长环境，进化共富鸡场的鸡各个硕壮，“飞”起比人还高。

　　“皮薄肉粉”是自然带给它们的回馈，大量的运动量，心旷神怡的环境，每一个环节都是成就“进化飞鸡”不可缺少的一步。

　　最让人有安全感的是，每个月，萧山区畜牧兽医发展中心都会来鸡场抽查，看鸡是否符合“七统一”管理标准，是否有在山林中自由飞翔，吃的饲料是否是五谷杂粮或竹叶等纯天然食物……

　　除了养殖中进行抽查，在杀白前，杭州市畜牧农机发展中心还会对每批鸡进行20个指标的检测，确认无药、无激素、无抗生素。