文/半文

　　晒着春天的太阳，读《遇见德国》，这是一场轻松的旅程。印象中，德国，是工业之国，工匠、规矩、刻板，事实，任何人都有不同的面孔，像白天和黑夜。走进《遇见德国》，可以亲手触摸属于德国的浪漫。这个叫王翎芳的作者很会书写，她带着摄影器材、摄像师、闺蜜，一面拍，一边写，把美图、美文放在一起，让人可以一边读美文，一边赏美景。

　　她说，去德国的最佳时节是秋天，天空总是晴朗，气候宜人。最佳方式是自驾，用方向盘丈量这个城市。因为飞行，你无法触摸大地，而行走，又受限于体力。

　　对德国，印象最深的是美酒。葡萄酒、烟熏黑啤。维尔茨堡多白葡萄酒。三百年前，古堡主教宫下专属于教皇的地下酒窖，现在，只要提前预约，游客可以品鉴到十几种不同的葡萄酒。她说：“历史未曾从你我的生活中离去。”那些好看的葡萄酒瓶，被改装成烛台，在一排排高大的橡木桶前，摆下长长的实木条桌，烛火点点，倒映一杯白葡萄酒的澄澈，前尘往事，今夕何夕！

　　德国人将喝酒视为每天的必修课。啤酒，深入这个国家文化的骨髓之中。这个并不大欧洲国家，有1300余家啤酒厂，生产的啤酒多达5000多种，平均每个德国人每年喝掉啤酒138升，这个计算，并没有除去儿童。可以计算下：8000多万人口的德国，一年喝下了多少啤酒。它是世界第二大啤酒生产国。仅100万人的慕尼黑，就有3000多个每天都座无虚席的啤酒馆。慕尼黑啤酒节，已经有着三百多年的历史。十月，盛装出席。慕尼黑啤酒，是一种颜色不太深的黑啤酒，也称巴伐利亚啤酒。最正宗的慕尼黑啤酒，大木桶装，酒体醇厚，麦芽香气突出。一个啤酒节除了要吃掉大量的鲜啤酒，还要吃掉数百万只烤鸡。

　　说到酒的时候，不可避免地要说到属于德国的美食，印象最深的是整只的烤鸡、香肠火腿，猪肘猪肩经过简单烤制之后，切片，外皮酥胞脆，肉香浓郁，蘑菇酱、肉汁、白萝卜沙拉调味，加芝士，加搭配了奶酪、酸黄瓜、面包和各种切片香肠火腿的冷盘。这世上，唯有美酒和美食不能辜负。还有音乐，音乐节。在啤酒节中，加入音乐，加入舞蹈。日耳曼人，有属于自己的浪漫。

　　数百年前的古城堡，千余年前的古城，和城墙上那个古老的秋天。罗滕堡的市长，在三十年战争期间为保护城市免受战火波及，一口气喝下2.5升葡萄酒。后，这个在数百年前豪饮的市长化身为一口豪饮钟，自1910年起，每日早晨10点，在这个城市上空敲响。当年的故事，便在这钟声里被日复一日地复习和记忆。

　　美因河畔，维尔茨古城堡。或说，维尔茨古城堡畔，美因河。当现代生活跌进时光深处，让人感动和敬畏的既有厚重的历史，也有温暖的生活。人文的、自然的，德国人的浪漫在于人文与自然的并重。河流、森林、生态公园，爬满藤蔓的老墙。用带着两个长长牙齿的硕大的钥匙插进锁孔，转动，“咔”的一声，钥匙打开。“吱嘠”轻响，八百年前的木门开放。

　　今夜未必有雪，但圣诞老人已经在路上。德国人可以把每一天都过得像圣诞节。可惜，圣诞老人不会开车。我喜欢看作者和她的闺蜜在德国高速上开车那一段。德国的高速不收费，不限速，她说：开到180码，仍很平稳，一边在开车，一边在酣睡，两不影响。

　　扫每个章节题图边的二维码，可观看《遇见德国》团队拍摄的视频。翻书的扉页：遇见德国/王翎芳，贴布导演藿香。北京：化学工业出版社，2017年7月。简单算算，这已经是八年前的德国了。立春日，遇见春日暖阳，遇见《遇见德国》，也是一种缘分。乙巳，计划读几本在书架上站立多年的书。我买书有瘾，架上，架下，许多来不及拆来不及读的旧书。旧书，当时买时也是新书。有时，衣不如新，书不如旧。像这本《遇见德国》。所写的文字，所写的相片，都是八年前的德国。八年，如果是一件衣服，都该扔了吧。书，仍可晒着立春的暖阳，慢慢地翻看。视频，亦仍可观看，且清晰如昨。八年前的德国，九千公里之外的德国，我用一个下午走完。轻松，且欢喜。

　　这是一段愉快的旅程，亲手触摸了属于德国的浪漫。如果有一本《遇见英国》《遇见意大利》《遇见北冰洋》，我仍会去翻看。没出过国，看一本《遇见德国》，假装自己出了一次国。下次老友相聚，聊天，聊起德国，可置喙两句。反正，他们又不知道，我说的是八年前的德国，纸上的德国。