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漫漫“村咖”路 得过道道关

  ■本报评论员  吴斐

  萧山进化开了家悬崖咖啡馆,就在悬崖边、水库旁。

  悬崖+咖啡,这样的组合,无论是看字面还是看实景,先天都是自带流量的。

  “悬崖”咖啡之所以能火,是因为老板抓住了“摩友”的需求,因为老板自己就是一名“摩友”,他懂得这个群体需要什么。但“摩友圈”其实只是一个缩影,其背后更宏大的背景,是现代人生活方式、观念和消费形态、心态的嬗变,是这些年返璞归真、下沉式的乡村旅游,正成为越来越多疲惫的都市人寻求身心放松、精神慰藉的选择。

  事实上,我国乡村旅游已经稳稳占据国内旅游总人次的半壁江山。乡村是许多人人生的起点和心灵的归处,是人们不断回首的故乡和家园,也是都市人更容易够得着的“诗和远方”。

  乡村旅游的本质是一种回归本真的生活方式,乡村民风淳朴,酝酿着更多诗意和温情,也孕育出各有特色的民俗风情。乡村,为“诗意地栖居”提供了更大的可能和更丰富的想象空间,这些都是城市难以比拟的。

  抓住这一“本质”,“悬崖”咖啡并非没有“出圈”的可能,因为乡村旅游形式多样,除了“摩友圈”,还有“徒步圈”“露营圈”“亲子游圈”等等很多的“圈”。突破“圈层”的限制,前面就是广阔的蓝海,届时不仅“悬崖”咖啡自己能火,还能带动所在的村庄火起来。

  然而,从可能到现实,从愿景到实景,还有很多的路要走。

  首先是人才。诸如在“悬崖”“水库”边开咖啡馆这样大胆的想法、创意,往往也只有年轻人想得出来并玩得转。所以在乡村发展这类时尚业态,一定要保持产品和营销的“在线”状态,保持热度和流量,比如像“悬崖”咖啡这样,通过小程序让远在宁波的“摩友”都能看到。

  其次,要强化乡村发展的顶层设计,为人才干事创业提供广阔的舞台。

  这方面,安吉的做法值得学习。今年以来,安吉天荒坪镇创新推出“余村全球合伙人”招募计划,整合10万平方米创业空间、2万余平方米厂房等。目前,该镇已落地合伙人项目40余个,带动招引各类大学生超1400人,吸引各类教授、博士等高层次人才27人。

  再次,要做强乡村自然资源或文化IP,做好“村咖+”。

  冯骥才先生曾说,“中国传统文化70%在乡村”。文化要怎么加?关键靠打造IP,IP能帮助我们找到传统文化和现代生活的连接点,比如产业类IP、美食类IP、民俗类IP、艺术类IP。如“悬崖”咖啡馆所在的进化镇,就有大青梅,有印纹陶文化,有欢谭古村、宋韵文化,有岳飞、汤寿潜、葛云飞等名人文化,这些都可以好好利用。

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