■记者 杨圆圆 通讯员 金峰峰

　　本报讯  外出就餐，进店先看“脸色”，如今已经成为不少萧山人的习惯。餐馆公示牌上贴的笑脸图案，是我区进行食品安全量化分级的一种评定方式，绿色笑脸是A级，代表优秀；黄色微笑是B级，代表良好；红色不笑为C级，代表一般，食品安全风险大。

　　日前，区市场监督管理局已全面完成2020年度全区餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作。今年，萧山区5416家取得有效《食品经营许可证》的餐饮单位（不含停业、待评定）量化评级率达到100%。其中，A级单位212家，较去年增长6.5%；B级单位4512家，较去年增长12.9%；学校食堂（含托幼机构）AB等级率达100%。从评定结果分析，A、B等级率的提升从一定程度上反映了我区餐饮服务食品质量和安全状况呈现稳中有升的态势。

　　跟往年相比，2020年的考评有了新变化。今年该项工作首次将“厉行节约、反对餐饮浪费”纳入考评，旨在全区营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围。

　　下一步，我区将依托智慧监管手段，充分利用“阳光厨房”和“智能阳光厨房”的便利条件，加强等级评定结果运用，合理安排监督检查频次，构建餐饮服务行业诚信体系，形成全社会共同关注饮食安全的良好氛围。