■本报评论员  靳林杰

　　临近过年，萧山新塘街道的紫霞村出名了。一栋村民小楼的顶层，酱鸭挂得满满当当，有的人眼热这种过年的“氛围感”，也有人嘴馋一口好味道的酱鸭，就这样赶在年前成功“出圈”，不少人直接把紫霞村和“酱鸭村”画了等号。

　　小小酱鸭，如何让一座村子名声远扬？靠的还是最本真的东西，那就是口味。

　　制作酱鸭的是村民周金梅，因为姓周，名气大了，酱鸭被冠名“周氏酱鸭”。她的酱鸭从选鸭开始就有讲究，选的都是野鸭中的“老鸭”。在腌制鸭子的酱料上，她也有自己的“独家配方”，只用绍兴安昌的母子酱油，只用古法黄冰糖提鲜，浸泡鸭子的酱油泡完一缸就得换新，随便列举几个“注意事项”，都体现了“匠心”和“讲究”。

　　所以，周金梅的酱鸭能出名，还是有迹可循的，正所谓“所有的努力都不会白费”，这不是一句简单的心灵鸡汤，而是生活的真道理。

　　而周金梅与酱鸭的缘分，也是从传承开始的。最初，她不过是传承老一辈儿的手艺，有时候受乡亲朋友委托帮忙做做，但十多年过去，因为味道好，她的酱鸭自然名声在外，也渐渐地从“小圈子分享”变成了一门真正的生意。如今，她的“周氏酱鸭”作坊实力不容小觑，年销售量破万只，还带动了村里十几户农户一起加入。

　　所以你看，小小酱鸭的力量是蓬勃无限的，它可以让一个人出名，也可以带动一座村子致富。“酱鸭村”这个别称里，蕴含的是紫霞村实现共富的生意经。

　　随着“周氏酱鸭”的名气越来越大，周金梅也收到了“令人心动的offer”，有的厂商愿意花60万元买配方，有的愿意出月薪5万聘请她，但她都谢绝了，她的理由很简单，要把最纯粹的味道留在紫霞村，留在萧山。也正是因为她愿意留在村里，才能带动村里更多农户从过年自家酱鸭吃吃到发展成一种商品，把更多商机留在村里，让未来充满更多可能。

　　在萧山本地以及杭州其他城区、绍兴等地，在春节这段时间来点酱货，是传统血脉自带的“小欢喜”，所以，这样的传统值得去探索去发掘。从一个人制作酱鸭，到一群人一起制作酱鸭；从一个人完成选鸭清洗酱鸭晾晒等所有步骤，到一群人分工合作效率更高；从一个人考虑如何卖出去，到一群人一同找寻致富路，紫霞村的“酱鸭经”令人期待，它蕴含着把传承发扬的美妙，也包含着村民互助的美好。

　　如今，优秀的产品并不缺市场，而市场也非常需要周金梅这样的匠心手艺人，为我们带来最本真的味道。所以我们有理由相信，“周氏酱鸭”的走红绝非一时一地，而是可以找寻到正确的路子，成为现象级的产品，一直火下去。借着网络的东风，酱鸭一路飘香，或许能够飘到更远的地方，令更多人品尝到这酱鸭的美好滋味。