本报讯（首席记者 黄婷）春天的湘湖，风和山暖，沿着曲径通幽的山路来到茗山茶园，一垄垄茶树郁郁葱葱，长势喜人。一簇簇茶树枝头冒出嫩绿的芽尖，一芽一叶，约一厘米长。自4月3日正式开采，眼下，湘湖茗山茶园头茬茶叶采摘期即将结束。

　　茗山茶园虽然历史悠久，但曾闲置荒废多年。2022年，经过除草、修剪等工序后，原本杂乱的茶园重新整洁起来。“茶园占地约20亩，这里的茶树都有四五十年的树龄。目前这批新茶是这批老树第一次长出的新芽。”茶园负责人俞敏飞介绍。春日阳光下，采茶工们身挎背篓，穿梭在翠绿的茶园间，灵活的双手在茶树间不停翻飞，选中茶树顶端的一芽一叶，一捻一提，便将这代表春天的“鲜味”收入囊中。

　　刚刚采下来的新鲜茶叶，还带着清香。接下来要通过萎凋、杀青、脱毫、做型、干燥、提香等工序制作成回味甘醇的干茶。“目前头茶产量近四百斤，按照4:1的比例，可制作成约百来斤的干茶。产量不大，但是胜在‘鲜’。”俞敏飞说。

　　目前，茗山茶园种植的品种是龙井。因为得天独厚的生态环境，这里的茶叶很早就闻名遐迩。在宋代，茗山就以“山多茗”而得名。湘湖周围群山逶迤，山明水秀，朝雾暮霭，气候湿润，土质适宜茶叶生长。茗山茶园的茶树，天然野性生长，无人工干预，产出的茶叶形态优美，色泽翠绿，香气浓郁，味道甘醇。

　　随着湘湖声名远扬，湘湖茶也渐渐为更多人所知。周边城市的游客们在欣赏湖光山色的同时，也偏爱来茶园体验采茶、品茶乐趣。“如今新茶上市，我们希望可以打响湘湖龙井茶的品牌，让更多人可以了解到湘湖龙井茶的独特魅力，让游客在山水之间体验茶香茶味。”俞敏飞说。